即將踏入二十四節氣中的大雪,意味着天氣將進一步寒冷和乾燥。現在已經到了進補的大好時機,適宜為身體打好底子。進補不只是吃營養價值高的補品,也應從精神和作息方面調養,從而達至未病先防。
百病起於寒,中醫認為寒乃萬病之源。進補前應先防寒、防病,增強免疫力。要提升禦寒能力,可準備黃耆3片、桂圓5枚、生薑3片,把材料洗淨後放保溫杯,加熱水焗15分鐘即可飲用。
黃耆味甘,性微溫,歸脾、肺經,能補氣升陽、益衞固表、利水消腫、托瘡生肌,能增強體質提升免疫力,對易感冒身體虛弱者尤佳。桂圓味甘,性溫,歸心、脾經,能益心補脾、開胃健脾、養血安神、補虛長智、壯陽益氣。薑味辛,性溫,歸肺、脾、胃經,能溫肺止咳、發汗解表,可治感冒風寒、脾胃虛寒或胃氣不和。
寒冷天氣會使血管收縮,令血壓上升,因此有心血管問題的人更應注意保暖。腿部距離心藏最遠,保暖較差,但卻有很多重要穴位,不妨晚上用約40度的溫水加些薑片浸腳,有助促進血液循環,改善手足冰冷情況,全身溫暖可有助入眠。