《茶‧聊》

夏天大口氣

當跟別人交談時，遇上對方有口氣實在難受；萬一是自己的問題，更是難堪。人很多時也不會察覺自己口腔有異味，雖然口鼻相通，但因為長期聞着便會習慣了這個味道。夏天時，口氣會特別頑固，這是因為高溫加快口腔內的細菌滋生。加上雨水較多，身體易受外在環境影響，形成身體脾虛濕困，易產生口氣。其實口腔異味，是常見症狀，當身體不適時特別容易發生。很多時也反映體內疾病的症狀，例如蛀牙、牙周病、鼻炎、扁桃腺發炎、上呼吸道感染、肺炎、便秘等。口氣大多數是因體內毒素累積過多未能清除而成，所以必須找出原因來對症下藥根治。若需要緊急除口氣，建議可用藿香十克、薄荷五克，加熱水焗十分鐘即可飲用，可整天重複沖泡。藿香跟薄荷不但外表相似，且也是帶芳香。藿香味辛、性溫，歸脾、胃、肺經，有健胃功能，能化濕解表、可防暑解暑，是除口臭必備。薄荷味辛、性涼，歸肝、肺經，能醒腦提神、消除疲勞、清涼解毒、疏風散熱、紓緩感冒徵狀、減輕頭痛。茶除了飲用外還可用來漱口，其鹼性性質能中和口腔酸性，加上含有單寧酸，具殺菌功能，減慢細菌滋生，建議可選用綠茶來漱口。想有清新口氣，謹記遠離煙酒，避免進食濃味食物如大蒜、洋蔥、韭菜等；還要多喝水，注意口腔衞生，清潔舌頭。

大暑㷫烚烚

夏天不但天氣炎熱，這幾天香港更是㷫烚烚，不論生理還是心理也是熱不可耐。適逢今天踏入大暑，是夏天最後一個節氣，在三伏天的中伏日和末伏日之間，天氣特別悶熱，氣溫達至最高點，還伴隨雷雨閃電。酷熱難耐，人體最容易被極端高溫所影響，流汗過多，影響脾胃活動，容易令人感覺疲憊和食慾不振，此時最好是開始補脾除濕，幫身體降溫。大暑時節，飲用冬瓜薏米水最好不過，不但可清熱消暑，還能健脾化濕、利尿消腫。簡單用冬瓜500克和生熟薏米50克，先用水浸薏米一小時，把水倒掉；冬瓜連皮連囊洗淨切粒。把浸過的薏米和冬瓜加入兩公升水，大火煮20分鐘即可飲用，身體虛寒人士可加入薑片。冬瓜味甘、性微寒，歸肺、胃、膀胱經，能清熱化淡、除煩止渴、利尿消腫，可紓緩暑熱煩悶。薏米又叫薏苡仁，味甘、性涼，歸脾、肺、胃經，能健脾補肺、清熱利濕。由於生薏米性質寒涼，建議加入熟薏米中和涼性。注意︰孕婦忌服。大暑節氣易使人心煩意亂、焦慮煩躁、食慾不振、坐食難安等。此時最好避免劇烈運動，大動干戈，要多補充水份，盡量心靜自然涼。

日有所思夜有所夢

轉眼間兒子便幼稚園畢業，畢業典禮的前一晚，他緊張得睡不着。到達畢業禮堂後，一眾小朋友像小鴨子一樣搖搖擺擺踏上舞台，音樂響起，一起認真地最後一次合唱校歌。台上的認真唱着，台下卻看到很多家長像我一樣眼泛淚光，依依不捨孩子又長大了。這時腦袋不禁飄起剛在演唱會中聽到的一句歌詞「兒童有着兒童畏懼，成人都有成人欷歔」。生活往往跟睡眠和夢境息息相關。這個晚上，兒子在睡夢中隱約唱出校歌，相信他對幼稚園生活、老師和同學等等，也存着無限不捨。有醫學研究指出「醒着時的腦最適合收集信息，睡着的腦最適合強化信息」。這令我回想起兒子學習游泳的初期，日間教練教他在水上用「吹波波」的方法呼吸，他在晚間熟睡時也用口吹氣泡，潛意識強化他日間所學的。除了日有所思，夜有所夢這個理由外，睡眠質素欠佳有機會是受心火的影響。夏天天氣炎熱，容易影響心這個對應臟腑，所以最常聽人說心火盛。當心火亢奮時，有機會導致失眠、多夢，影響睡眠質素。睡得不好時，不妨用蓮子連芯10克、新鮮百合10克、桂圓10克、適量冰糖。洗淨材料後加500毫升熱水大火煮10分鐘，即可飲用。此茶老少咸宜，能補益心脾、具安神清心火之效，有助紓緩失眠和多夢的情況。

冬病夏治︰三伏天

朋友說起兒子因當年早產的關係，一直氣管不好，出入冷氣地方或轉天氣時尤其嚴重。她一直希望透過中藥為兒子調養身體，奈何才幾歲的孩子十分抗拒中藥，令她很煩惱。恰巧即將到三伏天，我便建議她找相熟中醫諮詢，給兒子進行天灸以改善氣管，增強免疫力。天灸是根據「冬病夏治」的理論，在一年最炎熱的幾天，以中藥敷在穴位，活血通脈，刺激身體作出自我調節，從而達到防病治病的效果。有人會疑問只是敷藥在穴位，為甚麼要這麼嚴謹按照日子才行。選擇「三伏天」是因為這是一年最熱的幾天，人體陽氣最盛，人體的皮膚完全打開進行疏洩散熱，故此這幾天敷藥更有效令皮膚吸收。三伏天堪稱夏天最熱的三天，身體特別容易上火，建議可用蒲公英五克配綠茶兩克加熱水，焗五分鐘即可飲用，此茶能改善三伏天上火的情況。蒲公英味苦、甘，性寒，歸肝、胃經，能清熱解毒、消腫散結，對紓緩口舌生瘡、喉嚨痛尤其有效。但因性質寒涼，脾胃虛弱者不宜飲用過量。天灸療法需要配合體質，今年的三伏天分別在7月12日、7月22日和8月12日，有需要人士建議先諮詢註冊中醫的意見，把握冬病夏治好時機。

子宮變冷宮

朋友結婚多年也未能懷孕，心急如焚，近日開始找中醫調理身體，其中說她「子宮凍過雪櫃」令她最深刻。雖然有點誇張，但形容得很貼切。快踏入小暑，意味將進入一年最熱的天氣，也是人體陽氣最旺盛的時候。也因天氣炎熱，大家也會衣着單薄，整天待在冷氣地方，甚至進食冰冷食物。寒氣最易此時入侵身體，特別容易影響女士的子宮，隨時「子宮凍過雪櫃」。「子宮暖氣色好，子宮冷百病生」，子宮要溫暖，氣血才能通順，否則氣血遇寒便會出現凝結，不但有機會導致月經失調，還會導致經痛、黃褐斑、衰老、發胖甚至難於受孕。要避免子宮變冷宮其實很容易，必先少吃冷食，和多注意小腹保暖。平日用風筒吹頭時，也可順道用暖風向肚臍附近位置吹一至三分鐘，簡易進行溫灸，原理是借用風筒熱力刺激穴位，提升卵巢子宮的血液循環。另外也可敷暖水袋，為子宮保暖。夏季正值養陽時機，特別是體質偏寒、怕冷人士，不妨早上一杯紅糖薑茶。薑，味辛、性溫，歸肺、脾、胃經；能溫肺止咳，發汗解表，可治脾胃虛寒或胃氣不和，改善宮寒。女士們即使不是想懷孕也不可忽視暖宮的重要，子宮血氣不足時，最易令人衰老、出斑；而子宮不夠暖時，身體為了替子宮保暖便會加厚脂肪，特別容易有肚腩。所以冷宮簡直是女人大敵。

熱到頭痛

頭痛，相信很多人也有試過，而最容易聯想的原因必定是壓力、睡眠不足等。但有研究顯示頭痛最大的誘因卻是天氣，天氣變化，特別是夏天，會影響大腦產生的化學物質，引發頭痛。隨着氣溫上升，排汗增加，身體鹽份流失，容易造成脫水，導致大腦組織收縮，牽動連接大腦與頭蓋骨的隔膜而引起頭痛。天氣炎熱，加上香港周圍的商場店舖也開着強勁的冷氣，當我們穿梭於酷熱街道和冰冷的商店時，溫差的變化很易誘發頭痛。這種身體溫差轉變的頭痛也能套用在飲食上，炎炎夏日飲一杯冰凍飲料，也會令身體適應不來，誘發頭痛。這類頭痛大多發生在氣血不足或身體虛弱者身上。遇上受天氣影響的頭痛時，可用川芎三克、香附子三克，切薄片加熱水放於保溫杯焗20分鐘即可飲用，一日兩杯。此茶有鎮痛、鎮定作用，能開氣血之鬱滯，有助紓緩偏頭痛。川芎味辛，性溫，歸肝、膽、心經，能活血行氣、祛風止痛，常用於月經不調、經閉痛經、癥瘕腹痛、胸脅刺痛、頭痛、風濕痹痛。香附子味辛、微苦，性平，歸肝、脾經，能理氣解鬱、止痛調經、紓緩氣鬱不舒。夏天雖熱，但不宜貪一時涼快，建議進入冷氣地方時可穿上外套，而飲用冷飲時也切忌過於急速，可緩緩嚥下，避免體溫快速轉變。