《茶‧聊》

改善老人味茶飲

很多人也有用止汗劑的習慣，不但能避免大汗弄濕衣服的尷尬情況，更重要的是防止汗臭問題。隨着年紀增長和荷爾蒙變化，約50歲後，身體更有機會多一種獨特氣味，俗稱「老人味」。日本著名品牌資生堂早在20年前便開始對老人味作出研究，發現隨着身體機能減退，女性荷爾蒙降低，新陳代謝減慢，老化的角質與皮脂腺分泌的脂肪酸氧化後會產生2-壬烯醛，形成老人味。中醫角度，當肝脾功能異常，身體毒素積聚便會引起異味，建議可用荷葉、藿香各5克，用水沖洗後放入杯加熱水焗10分鐘後飲用。此茶能養肝、清脾胃濕熱，有助改善老人味。荷葉味苦，性平，歸心、肝、脾經，能清暑利濕、補益肝脾、升發清陽。藿香味辛，性溫，歸脾、胃、肺經，有健胃功能、能化濕解表，是除體臭必備之物。老人味不易去除，還會殘留在衣物上，建議避免進食濃味食物，多做運動。更重要是多注意去角質，要特別注意清潔頭皮、臉、耳背、關節和胸口，可有助減少老人味產生。市面上也有一些像止汗劑般針對去除老人味的產品和洗衣液。英國也有研究，發現進食黑加倫子對遏制老人味有顯著幫助，不妨一試。

拆解眼袋問題

撇除遺傳和眼周脂肪積聚，眼袋浮腫多與身體水份代謝有關。人體水液代謝需要五臟六腑的配合，以脾、腎、肺為主。腎水主五液，脾土主運行，中醫亦有「脾虛眼袋大，腎虛眼袋黑」的說法。眼袋浮腫與脾虛甚有關係。脾是運化水濕的，當脾胃虛弱，運化無力，水濕就會在體內停留，而足陽明胃經的起始處正好是產生眼袋的地方。有眼袋問題先要養好脾腎，可用車前子、防己、黃耆各3克，把材料洗淨後加熱水焗10分鐘即可飲用。此茶可補氣利水，調理容易水腫的體質，改善眼袋浮腫問題。車前子味甘，性寒，歸肝、腎、肺經，能清肝明目、清熱解毒、利尿通淋、滲濕止瀉、清肺化痰，對肝熱目赤、目暗不明尤其有效。防己味辛、苦，性寒，歸膀胱、腎、脾經，能祛濕、止痛、利水消腫。黃耆味甘，性微溫，歸脾、肺經，能補氣升陽、益衞固表、利水消腫、托瘡生肌，能增強體質提升免疫力，對易感冒身體虛弱者尤佳。脾屬土，養脾可多吃黃色食物如木瓜、黃豆、香蕉、南瓜、橙等。平日也應少熬夜、少進食濃味食物，睡前一小時避免飲水，皆可減少眼袋浮腫情況。

小心身體秋後算帳

盛夏餘熱未有消減迹象，但隨着立秋已到，意味夏天陽氣漸衰，陰氣漸盛，天氣開始變得乾燥。坊間有「立秋暑未消，提防秋老虎」的說法，要趁早替身體打底，為迎接冬季做好準備，以免夏季過度耗損，身體來個秋後算帳。秋天對應肺部，養生重點宜以潤肺為主，預防秋燥。各方面需要以養、收為原則，減少劇烈運動，以免流汗過多而令津液外洩。此舉有助補足夏季之衰，也能為冬季做好準備。夏天耗損過多陽氣，要滋陰潤燥可準備枇杷葉、桑葉、菊花各5克，用水沖洗後放入杯再加熱水焗10分鐘即可飲用。此茶能清熱生津、調理肺胃。枇杷葉味苦，性微寒，歸肺、胃經。枇杷葉是枇杷膏的主要成分，可清肺胃熱、化痰止咳、降逆止嘔。桑葉味甘，性寒，歸肺，肝經，能平降肝陽、疏風清熱、緩解肺熱燥咳。菊花味甘帶苦，性微寒，歸肝、肺經，能平肝祛風、解毒消炎、降血壓、緩和頭痛。食療方面，由於秋季乾燥，應避免耗津傷肺。可多吃白色為主的食物，如淮山、雪梨、白蘿蔔、白木耳、百合、蓮藕、蜂蜜等；減少進食味道濃烈和辛辣食物，防止肺氣過盛。

進食節奏

你吃一頓飯需要多久？10分鐘？20分鐘？一小時？進食一口食物後需要20分鐘才能把「飽」的信息充分傳到大腦，所以建議吃一頓飯的理想時間大約為20至30分鐘，切忌狼吞虎嚥。脾胃為「後天之本」，負責飲食的消化和吸收，為氣血生化之源。當進食過急，沒有把食物咀嚼碎，胃部需要增加胃酸和時間來分解食物，便會加重脾胃的負擔。大腦如果未能及時接收已經吃飽的信息，容易導致進食過量，引致肥胖。快速進食還會令血糖迅速上升，從而加速胰島素的分泌，令脂肪積聚。除了注意飲食節奏，健脾養胃可用桂花3克和陳皮1角，把材料洗淨後放入保溫杯，加熱水焗15分鐘即可飲用。桂花性溫，味辛、香，歸心、脾、肝、胃經，能健壯脾胃、消積解滯、散胃寒，特別適合脾胃虛寒人士。陳皮性溫，味辛苦，歸脾、肺經，能健脾和胃，有助理氣調中、燥濕化痰、滋養調理、紓緩腹脹的感覺。早上7至11時是脾胃經行走的時間，此時吃一頓暖和的早餐能保護胃氣，有助脾胃運行，輸送養料至全身。進食要規律，細嚼慢嚥有助脾胃運化，平時進食時應避免看手機和電視，防止不自覺加速吞嚥。

「談笑用兵」評估中風

中風是一種腦血管疾病，因為腦部血管出現阻塞或爆裂，令腦組織不能得到足夠的血液、養份和氧氣，受影響的神經細胞因而受損甚至壞死，而產生各種神經症狀。中風一般有迹可尋，但初時往往因為症狀輕微或太短暫而遭忽視。最常見是半身麻痹乏力、突然劇烈頭痛、視力忽然模糊、身體協調有困難。如有懷疑，可用「談、笑、用、兵」這4要訣進行自我評估。「談」，對話和表達能力是否如常；「笑」，笑容和面部表情是否對稱；「用」，手腳協調和用力有否異常；「兵」，如以上情況有異常，事不宜遲要立即尋醫找救兵。健康血管是預防中風的關鍵，避免血管阻塞，建議用山楂和決明子各8克，把材料洗淨後放入保溫杯加熱水焗20分鐘即可飲用。山楂又名血管清道夫，味酸帶甘，性溫，歸脾、胃經，能健脾開胃、消滯化食、有活血散瘀、調節血脂的功效。決明子味甘、苦、鹹，性微寒，歸肝、大腸經，能降血壓、清肝明目、潤下通便、消脂減肥。夏天炎熱，身體排汗增多，導致血液黏稠度提高，減慢血液流動，令腦部血氧減少，增加中風風險。所以要補充足夠水份，以保持血液黏稠度，維持穩定的血壓，確保腦部血液流量。

三伏天灸

即將踏入大暑，是夏天最後一個節氣，持續高溫，令人熱不可耐。加上現在正是中醫學說的三伏天，共分為初伏、中伏及末伏，是一年之中最熱的一段時間。這段時間，自然界和人體陽氣最旺盛，身體特別容易上火，流汗過多，影響脾胃活動，令人感覺不適、疲憊和食慾不振。很多人會趁三伏天進行天灸療法，在每年最熱的時間，根據中醫「天人合一」的理論進行天灸，把中藥貼在不同穴位，達到冬病夏治的目的。天灸能改善身體氣虛、陽虛的狀況，從而紓緩女士的經期不適和一些慢性呼吸系統疾病。除了天灸，也可趁此時用茶療扶正體質。可以準備甘草2片、陳皮1角、薑3片，將材料用水洗淨之後加熱水焗15分鐘即可飲用。此茶有助補充人體陽氣，達到扶正固本、增强體質的效果。甘草味甘，性平，歸心、肺、脾、胃經，能補脾益氣、清熱解毒、祛痰止咳、緩急止痛、調和藥性。陳皮味辛，性溫，歸肺、脾經，能理氣健脾、燥濕化痰、滋養調理。薑味辛，性溫，歸肺、脾、胃經，能溫肺止咳、發汗解表，可治感冒風寒、脾胃虛寒或胃氣不和。