《茶‧聊》

飯後胃氣脹

有些人個子小但很能吃，大快朵頤後面不改容，纖腰依舊。但有些人只吃一點東西後肚腩便「立竿見影」，這很大機會是胃氣引起的胃脹。胃脹主要與脾、胃、肝有關。胃需要15至20分鐘才能把飽的感覺傳送到大腦神經，進食時宜細嚼慢嚥，避免暴飲暴食。除了飲食外，心情也會影響脾胃消化，保持心情愉悅，紓緩壓力也可減輕胃脹不適。有胃脹問題，可準備蒲公英8克、香附子3克、陳皮一角，將材料洗淨後放入保溫杯加熱水焗10分鐘即可飲用。此茶可清熱和中，紓緩胃脹飽滯感。進食後可稍微按摩腹部，有助排解胃氣。蒲公英味苦、甘，性寒，歸肝、胃經，能清熱解毒、消腫散結。香附子味辛、微苦，性平，歸肝、脾經，能理氣解郁、止痛調經、紓緩氣鬱不舒。陳皮味辛，性溫，歸肺、脾經，能理氣健脾、燥濕化痰。如果因心情鬱結引起的胃部不適，可用佛手花3克、玫瑰5朵、陳皮一角焗茶飲用。此茶有助疏肝理氣，溫中和胃。佛手花味苦，性溫，歸肝、胃經，能理氣和中、疏肝解鬱、燥濕化痰、和胃快隔。玫瑰花味甘，性溫，歸肝、脾經，能補血養氣、行氣解鬱。

養腎固齒茶療

很多人也怕見牙醫，記得曾經有一個電視廣告鼓勵市民定期檢查牙齒，其中有一句說伴隨你一生可以是你的牙齒。人人都希望有雪白又堅固的牙齒，年紀大不代表牙齒一定會脫落，像我爺爺90多歲牙齒仍堅固。《黃帝內經》曾經用「五八腎氣衰，髮墮齒槁」來說明腎與生長息息相關。指男士到40多歲，腎氣開始衰退變弱，頭髮開始脫落，牙齒也開始枯槁。腎主骨生髓，齒為骨之餘。腎精充足才能滋養骨骼和牙齒，令骨骼和牙齒堅固。另外，「腎藏精，其華在髮」，健康的頭髮源於腎，腎精充足還可滋養頭髮，避免髮鬢斑白和脫落。養腎能固齒養髮，平日只需用桑椹5粒和杞子5克，把材料沖洗乾淨後加熱水焗10分鐘即可飲用。桑椹味甘、酸，性寒，歸經歸心、肝、腎經，能補血滋陰、生津潤燥、烏髮明目，對眩暈耳鳴、心悸失眠、鬚髮早白、津傷口渴、內熱消渴有幫助。杞子味甘，性平，歸肝、腎經，可以養肝明目、滋補肝腎、潤肺補氣，可以益精血、明目、預防視力模糊減退。食療方面，五行學說中認為黑色食物能提升腎功能，可多吃黑色食物如黑芝麻、黑木耳、黑豆、栗子、黑米等補腎食物。

改善放臭屁

放屁是正常生理反應，我們進食或說話時均會吸入氣體，消化和分解食物時腸道也會產生氣體，最後經肛門排出體外。正常人一天放屁約15次，過多、過少或過臭也可能是身體正在發出警號。屁能反映身體消化系統的健康狀況，普遍情況下屁是沒有臭味的。但當進食過量、濃味或難消化的食物，容易令腸道產生不同氣體，混合後排除體外，引致臭屁。飲食清淡有助改善臭屁情況。腸胃虛弱、運行不好的人，容易因為消化不良而出現多屁的情況。改善臭屁和多屁問題，重點在於保養脾胃，確保消化和分解食物正常。建議可用麥芽10克、山楂5克、扁豆花5克，洗淨放保溫杯用熱水焗15分鐘即可飲用。此茶可以消食化滯、理氣健脾。麥芽味甘，性平，歸脾、胃、肝經，主治食積不消、胃脹腹脹。山楂味酸，性溫，歸脾、胃經，能健脾開胃、消滯化食，有活血散瘀、調節血脂的功效，對吃過多肉類、油膩食物引起的食滯多氣尤其有效。扁豆花味甘，性平，歸脾、胃、大腸經，能行氣化濕、和中健脾、消腫祛瘀。

把握養肺護膚好時機

秋季與肺相應，《黃帝內經》記載「肺主身之皮毛」，意思是肺的宣發能影響皮膚和毛髮，若肺熱、肺燥，皮膚便更容易變得乾燥。燥是秋季的主氣，這時人體最容易受燥邪入侵傷肺，而肺是水上之源，主皮毛，若肺熱、肺燥，便會帶走身體津液，由內至外影響皮膚，導致皮膚乾裂、口舌乾燥、喉嚨乾癢，若免疫力不足，甚至會引起乾咳和感冒。因此在秋季想皮膚水潤，除了外塗護膚品，更重要的是內在養護肺臟。建議用麥冬、五味子、百合各5克，材料洗淨後放保溫杯焗20分鐘即可飲用。此茶能養肺，宣肺氣，以達至潤膚效果。麥冬味甘，性微寒，歸心、肺、胃經，能養陰潤肺、生津降火。五味子味酸帶甘，性溫，歸肺、心、腎經，能養五臟，主要滋腎斂肺、養心護肝、生津益氣、斂汗澀精。百合味甘，性寒，歸心、肺、胃經，能養陰潤肺、止咳化痰、宣肺養陰、清熱利尿、清心安神、和胃解毒。秋天對應五色的白色，多進食白色食物也有助預防和緩解秋燥傷肺，減低皮膚乾燥的情況。例如百合、白木耳、淮山、梨子、杏仁、玉竹、白蘿蔔等，也能助緩解秋燥，補足肺衞之氣。

汗疱疹與壓力

疫情持續了近3年，不少朋友都相繼出現汗疱疹。汗疱疹跟汗和疱疹均沒有關係，汗疱疹屬濕疹一種，是局部皮膚發炎，不會傳染，多出現在手腳。主要受體質、壓力和飲食所影響。如果體內濕氣重，再加上壓力失眠，便容易出現汗疱疹。疫情下大家都酒精搓手液不離手，加上精神壓力增加，也會誘發汗疱疹。汗疱疹十分普遍，但很多時被忽略。較輕微的情況，手指只會出現少許脫皮；較嚴重的會手上密集地長出一顆顆很細小的水泡，水泡中心還有時看到一小點像針眼，痕癢得很。要紓緩汗疱疹，重點在於清熱和祛濕，可用淡竹葉、蒲公英、熟薏米各3克，材料洗淨後放保溫杯焗20分鐘即可飲用。此茶有疏風解毒、健脾祛濕之用，有助紓緩汗疱疹情況。淡竹葉味甘，性寒，歸心、胃、小腸經，能清熱除煩、利尿。蒲公英味苦、甘，性寒，歸肝、胃經，能清熱解毒、消腫散結。熟薏米味甘、淡，微寒，歸脾、胃、肺經，能利水滲濕、健脾、除痹、清熱排膿。如出現汗疱疹，切勿抓破水泡。作息要規律，避免熬夜，更要保持情緒穩定和注意紓緩壓力。

吹乾頭髮很重要

看報道，有一名內地7歲女孩洗髮後沒有把濕髮吹乾便出外玩耍，結果隔天便出現面癱情況。雖然濕髮與面癱未能證實有直接關係，但濕髮令頭部的正氣和抵抗力下降，濕邪進入身體內，久而久之容易出現頭暈、肩頸、腰、關節等痠痛。《黃帝內經》記載︰「諸陽之神氣皆上會於頭」，頭部有多個穴位，氣血滙聚於頭部，是人體陽氣最旺盛的地方。當用溫水洗髮時，毛孔因為受熱而擴張，如果不弄乾頭髮，將為濕邪打開一扇入侵身體的門。如果因濕邪而引起頭痛，可用天麻、茯苓各5克，陳皮一角，把材料清洗乾淨後，放保溫杯加入熱水焗15分鐘即可飲用。此茶可熄風、平肝、化濕、紓緩頭痛。天麻味甘，性平，歸肝經，能平肝、熄風，多用於頭風、頭痛、眩暈、手腳麻痹等。茯苓味甘，性平，歸心、脾、腎經，能利水滲濕、健脾安神、補脾益心。陳皮味辛，性溫，歸肺、脾經，能理氣健脾、燥濕化痰。除了及時吹髮有助固陽養生，多梳頭和按摩頭部也有助刺激經絡、促進頭部血液循環、增強身體衞氣。早上是陽氣升發之時，此時梳頭有助提升陽氣、清利頭目。睡前梳頭，則有助入眠，提升睡眠質素。